第169章 中國人做分子料理已經好幾千年
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第169章 中國人做分子料理已經好幾千年
面對秦椒的沖動，趙傑森並不意外。
也絕不讚同。
“你做過分子料理嗎擅長哪一類技術分支打算以什麽菜品出戰需要我為你準備什麽材料和設備”
秦椒眨巴眨巴眼睛：“如果說，我只在學校學過分子料理，學習時長總計半節課……”
要說那半節課的效果，除了各種概念，她大概就記得美國有一家餐廳，為了把金槍魚燒熟，走私了一把激光槍。
趙傑森面不改色，刷刷刷寫了張紙條遞給她：“那麽，我想你應該需要這個。”
秦椒看著那串號碼：“這是什麽分子料理餐廳的訂座電話”
“不，是《每日郵報》的電話，刊登道歉啟事專用。”趙傑森說，“既然結果已經註定，你現在痛痛快快認輸，讓這件事盡快平息，我們還能節約時間和精力，至少服務生不用每天去門口擦墻。”
就像當初小吃攤被砸一樣，隨著沖突升級，這兩天熊貓飯店也迎來了不少挑釁。秦椒很想在門口放個筐，再立塊牌子，寫明：“請把雞蛋、西紅柿和碗豆湯罐頭放於此處，饑餓的非洲兒童感謝你。”
“別這麽長他人威風，滅自家志氣!”她寬慰趙傑森，“那個安德森不是說了，只要我能做出分子料理……”
“你能做出什麽蔬菜汁和海藻膠融化的小球，還是荷包蛋形狀的芒果酸奶”趙傑森搖搖頭，“這樣的確很簡單，然而公眾想看的不是這個。一旦你在電視節目中這樣做，他們只會認為你是廚藝低劣，憑借安德森話中的漏洞取勝，根本是勝之不武。”
他嚴厲地盯著秦椒：“詹金斯和一些人一再向人暗示，你的能力和品行都不可靠，所謂正宗中餐只是營銷的噱頭。你是打算再給他們送去證據嗎”
“我……”
“如果你執意要這麽做，我只能請你離開熊貓飯店。”
“嘿，別這麽火爆，傑森!”傅家兄弟走進休息室。
現在已是晚間打烊時間，傅亞瑟眉宇間一片倦色，傅馬克倒是滿臉歡欣鼓舞。
“Chilli當然得去!在我看來，這就是一次送上門來的推廣機會!那可是藍海電視臺!你們知道《安德森的魔法廚房》收視率有多高嗎18.7%!相當於有四百多萬觀眾收看，僅次於BBC的《廚藝大師》!”
“哦，在四百多萬觀眾面前證明自己的確不行”趙傑森冷冷道。
“我是說，Chilli可以在四百多萬觀眾面前，對安德森和英國餐飲業表達誠意。”傅馬克朝秦椒做了個手勢，“瞧瞧，一個可愛的中國女孩，天真淳樸，涉世未深，一句話得罪了廚界大咖。她來到這裏努力補救，真誠的眼淚落個不停……”
“眼淚是不可能有的。”秦椒打斷道，“我也不會向他道歉。因為我原本就沒有瞧不起分子料理的意思，是他自己搶著對號入座。”
“哦，Chilli，你就不想同熊貓飯店一夜成名相信我，這個節目播出後，熊貓飯店的生意將是現在的十倍，百倍!”
“這樣的客流大概能維持一到兩周，接著公眾的興趣就會轉向。真正對食物有興趣的人，卻會記住一個自以為是又無能的廚師。”
趙傑森說罷，看向傅亞瑟，似乎想獲得他的支持。
傅亞瑟做了個暫停的手勢，示意他們看著秦椒：“我相信，我們的主廚絕不會為了戰敗而出征。先聽聽她的打算。”
終於……秦椒深吸一口氣，朝他泛起一個感激的微笑：“我當然能同熊貓飯店一夜成名，不靠眼淚，靠勝利!”
“很好，那麽你要靠什麽取勝”趙傑森追問。
“當然是分子料理!”秦椒信心滿滿，“我會讓安德森和所有人知道，中國人做分子料理，甚至不需要機器。”
“不需要機器”趙傑森一臉狐疑，“你確定”
“連試管都不需要!”秦椒笑笑，也刷刷刷寫了一張紙條，“請幫我準備這些食材就好。”
趙傑森仔細看了紙條，仍是不敢置信，旁邊傅亞瑟已伸手輕拍他的胳膊：“相信她。”
傅馬克也聳聳肩：“我不在乎是用眼淚還是勝利，只要最後能達成效果。”
於是，趙傑森以秦椒的名義正式應戰，時間就定在下個星期五的晚上六點，《安德森的魔法廚房》。
安德森在社交平臺上還寬宏大度地表示，可以將挑戰推遲一個月甚至更長時間，在此期間他歡迎秦椒去他的任意一家餐廳，免費使用設備練習。
“如果她在後廚想了解更多，我的廚師團隊也會提供幫助。”
為了回覆他這番“善意”，秦椒專門註冊了一個賬號：“多謝，不用客氣，中國人做分子料理已經好幾千年，我們更喜歡快刀斬亂麻。”
“中國人做分子料理已經好幾千年”這句話，一經發出就遭到各種質疑。就連力挺秦椒的中國留學生，也不止一人給她留言或私信，提醒她發言要謹慎，說錯了趕緊刪掉。
“分子料理這一概念，是1988年才由物理學家尼古拉斯·柯蒂和法國化學家艾維·提斯首次提出的。”
“1995年，法國巴黎才成立了全球第一家美食科學研究所。”
“1999年，安德森才開辦了英國第一家，也是全球最早的分子料理餐廳，2001年他才在電視上主持分子料理的美食節目。”
……
還有人引經據典，稱即使最簡單的分子料理，不可缺少的原材料魚膠，也是法國人在1682年才發明如何提煉的。
中國人做了幾千年的分子料理這怎麽可能!
然而秦椒不刪不改，就讓那句話一直掛著。
於是又被批評為“無知”，“盲目的自信”，“偏狹的國家情結”……
詹金斯更是在社交平臺上，將秦椒稱為“那個來自東方的女性閔豪森，可惜她的謊言換不來一個便士的版稅。”
“閔豪森是誰”在去電視臺的路上，秦椒才看到這一條。
傅亞瑟言簡意賅給她講了一個故事，她立刻開開心心叫起來：“吹牛大王歷險記!小時候我可喜歡看啦!”
“他說你是吹牛大王，你不生氣”
“生氣!”秦椒嚴肅地點點頭，“我聽說，詹金斯也會在節目裏出現”
“是的，他和另外兩個特邀嘉賓會同安德森一起，鑒定你的分子料理。”
“太好了!”秦椒彎唇一笑，“我決定給節目加點料，能幫我去中國超市買樣東西嗎”
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面對秦椒的沖動，趙傑森並不意外。
也絕不讚同。
“你做過分子料理嗎擅長哪一類技術分支打算以什麽菜品出戰需要我為你準備什麽材料和設備”
秦椒眨巴眨巴眼睛：“如果說，我只在學校學過分子料理，學習時長總計半節課……”
要說那半節課的效果，除了各種概念，她大概就記得美國有一家餐廳，為了把金槍魚燒熟，走私了一把激光槍。
趙傑森面不改色，刷刷刷寫了張紙條遞給她：“那麽，我想你應該需要這個。”
秦椒看著那串號碼：“這是什麽分子料理餐廳的訂座電話”
“不，是《每日郵報》的電話，刊登道歉啟事專用。”趙傑森說，“既然結果已經註定，你現在痛痛快快認輸，讓這件事盡快平息，我們還能節約時間和精力，至少服務生不用每天去門口擦墻。”
就像當初小吃攤被砸一樣，隨著沖突升級，這兩天熊貓飯店也迎來了不少挑釁。秦椒很想在門口放個筐，再立塊牌子，寫明：“請把雞蛋、西紅柿和碗豆湯罐頭放於此處，饑餓的非洲兒童感謝你。”
“別這麽長他人威風，滅自家志氣!”她寬慰趙傑森，“那個安德森不是說了，只要我能做出分子料理……”
“你能做出什麽蔬菜汁和海藻膠融化的小球，還是荷包蛋形狀的芒果酸奶”趙傑森搖搖頭，“這樣的確很簡單，然而公眾想看的不是這個。一旦你在電視節目中這樣做，他們只會認為你是廚藝低劣，憑借安德森話中的漏洞取勝，根本是勝之不武。”
他嚴厲地盯著秦椒：“詹金斯和一些人一再向人暗示，你的能力和品行都不可靠，所謂正宗中餐只是營銷的噱頭。你是打算再給他們送去證據嗎”
“我……”
“如果你執意要這麽做，我只能請你離開熊貓飯店。”
“嘿，別這麽火爆，傑森!”傅家兄弟走進休息室。
現在已是晚間打烊時間，傅亞瑟眉宇間一片倦色，傅馬克倒是滿臉歡欣鼓舞。
“Chilli當然得去!在我看來，這就是一次送上門來的推廣機會!那可是藍海電視臺!你們知道《安德森的魔法廚房》收視率有多高嗎18.7%!相當於有四百多萬觀眾收看，僅次於BBC的《廚藝大師》!”
“哦，在四百多萬觀眾面前證明自己的確不行”趙傑森冷冷道。
“我是說，Chilli可以在四百多萬觀眾面前，對安德森和英國餐飲業表達誠意。”傅馬克朝秦椒做了個手勢，“瞧瞧，一個可愛的中國女孩，天真淳樸，涉世未深，一句話得罪了廚界大咖。她來到這裏努力補救，真誠的眼淚落個不停……”
“眼淚是不可能有的。”秦椒打斷道，“我也不會向他道歉。因為我原本就沒有瞧不起分子料理的意思，是他自己搶著對號入座。”
“哦，Chilli，你就不想同熊貓飯店一夜成名相信我，這個節目播出後，熊貓飯店的生意將是現在的十倍，百倍!”
“這樣的客流大概能維持一到兩周，接著公眾的興趣就會轉向。真正對食物有興趣的人，卻會記住一個自以為是又無能的廚師。”
趙傑森說罷，看向傅亞瑟，似乎想獲得他的支持。
傅亞瑟做了個暫停的手勢，示意他們看著秦椒：“我相信，我們的主廚絕不會為了戰敗而出征。先聽聽她的打算。”
終於……秦椒深吸一口氣，朝他泛起一個感激的微笑：“我當然能同熊貓飯店一夜成名，不靠眼淚，靠勝利!”
“很好，那麽你要靠什麽取勝”趙傑森追問。
“當然是分子料理!”秦椒信心滿滿，“我會讓安德森和所有人知道，中國人做分子料理，甚至不需要機器。”
“不需要機器”趙傑森一臉狐疑，“你確定”
“連試管都不需要!”秦椒笑笑，也刷刷刷寫了一張紙條，“請幫我準備這些食材就好。”
趙傑森仔細看了紙條，仍是不敢置信，旁邊傅亞瑟已伸手輕拍他的胳膊：“相信她。”
傅馬克也聳聳肩：“我不在乎是用眼淚還是勝利，只要最後能達成效果。”
於是，趙傑森以秦椒的名義正式應戰，時間就定在下個星期五的晚上六點，《安德森的魔法廚房》。
安德森在社交平臺上還寬宏大度地表示，可以將挑戰推遲一個月甚至更長時間，在此期間他歡迎秦椒去他的任意一家餐廳，免費使用設備練習。
“如果她在後廚想了解更多，我的廚師團隊也會提供幫助。”
為了回覆他這番“善意”，秦椒專門註冊了一個賬號：“多謝，不用客氣，中國人做分子料理已經好幾千年，我們更喜歡快刀斬亂麻。”
“中國人做分子料理已經好幾千年”這句話，一經發出就遭到各種質疑。就連力挺秦椒的中國留學生，也不止一人給她留言或私信，提醒她發言要謹慎，說錯了趕緊刪掉。
“分子料理這一概念，是1988年才由物理學家尼古拉斯·柯蒂和法國化學家艾維·提斯首次提出的。”
“1995年，法國巴黎才成立了全球第一家美食科學研究所。”
“1999年，安德森才開辦了英國第一家，也是全球最早的分子料理餐廳，2001年他才在電視上主持分子料理的美食節目。”
……
還有人引經據典，稱即使最簡單的分子料理，不可缺少的原材料魚膠，也是法國人在1682年才發明如何提煉的。
中國人做了幾千年的分子料理這怎麽可能!
然而秦椒不刪不改，就讓那句話一直掛著。
於是又被批評為“無知”，“盲目的自信”，“偏狹的國家情結”……
詹金斯更是在社交平臺上，將秦椒稱為“那個來自東方的女性閔豪森，可惜她的謊言換不來一個便士的版稅。”
“閔豪森是誰”在去電視臺的路上，秦椒才看到這一條。
傅亞瑟言簡意賅給她講了一個故事，她立刻開開心心叫起來：“吹牛大王歷險記!小時候我可喜歡看啦!”
“他說你是吹牛大王，你不生氣”
“生氣!”秦椒嚴肅地點點頭，“我聽說，詹金斯也會在節目裏出現”
“是的，他和另外兩個特邀嘉賓會同安德森一起，鑒定你的分子料理。”
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